Feliz Navidad！！
みなさんクリスマスいかがお過ごしですか
ウチらはこの２４日２５日は閉店して
まったり過ごしております
２４日の夜、２５日の昼は家族が集まり一緒に過ごす
のがスペインでのクリスマスのスタイルです
(諸事情があり我が家は参加しませんが
)２４日はウチが手料理を作るんで
２３日に初めてComida Castellana(コミーダ・カステジャーナ)を
食べにレストランに行ってきました
Comida Castellanaとは
サラマンカがある地方の伝統的なお料理のコト
では早速紹介していきますね
ウチらが向かったレストランは
Restaurante Valencia(レストラン・バレンシア)
店内はクラシックで
壁には沢山の闘牛の古いチラシ？のようなものが
飾ってありました
今回はお料理に合わせて赤をチョイス
レオン地方のBierzoとゆう地域のワイン
やっぱり赤は渋みがあって苦手ですが
お料理と一緒だと渋みも和らいで美味しかったです。
突き出しになんとこんなサプライズを
ファリナート(サラマンカのソーセージみたいなもの)のコロッケだったんですが
お皿にＬＵＩ Ｙ ＫＥＩＴＯの文字とお寿司の絵
を描いてくれてました
こうゆう心遣いむっちゃ嬉しいですね
ちなみにオーナー夫妻はウチらのお店にも
お客さんとして来てくれます
そして前菜２品を旦那とシェア
これはサラマンカがあるＣａｓｔｉｌｌａ ｙ Ｌｅｏｎ地方の料理で
生ハム、パン、にんにく、卵黄、パプリカ、オリーブオイルが入っていて
パンがスープでふにゃふにゃになってます
以前も話したようにスープやっぱり全然熱くなくて
むしろ結構冷たかったぐらいです。
実はコレ
イベリコ豚の舌なんです！！
イベリコ豚の舌を生ハムのように熟成させて
薄く切ったものなんですけど
初めて食べました！！
普通には売ってないので彼らが自ら作ってるようです。
味はひつこくなくてパンと食べるとより美味しい。
もちろん赤ワインによく合います。
メインディッシュなんですが
旦那はこちらをチョイス
見て下さい！！この大きさ！！！
軽く５００ｇはありそうなお肉の塊！！
元々伝統料理となるとこうやって
お肉がバーンって出てくるんで
ウチ敬遠してたんです。
ウチは少しずついろんなのを食べたいんで
こんなお肉の塊が出てくるとそれだけで
お腹いっぱいになっちゃうんですよね
そしてウチのメインディッシュなんですが
豚のローストなんですがこれまた
５００ｇはあったと思われるぐらい大きなお肉！！
トストンの特徴は外がパリパリ中がジューシー。
ナイフを入れるだけで肉汁が半端なく流れでる
ぐらい柔らかかったです。
けどさすがに完食出来ず。。。
お腹が苦しくてたまりませんでした。
デザートは２人で１つをシェア
スペインのごく普通のレストランのデザートって
生絞りオレンジジュースとか
アロス・コン・レチェとかプリンとか
こうゆうのがやたら多いんです！！
ウチはアイスでもよかったんですが
旦那がどうしてもプリンじゃないとって引いてくれなくて
けど美味しかったんで良しとしました
デザートワインのペドロ・ヒメネスをサービスして下さいました
ウチコレ大好きなんですよねぇ
コーヒーと紅茶も頼んだんですが
それもサービスして下さってかなり感動！！
本当感謝でいっぱいです
コーヒーのお供に
この辺の地方のクッキーをサービスしてくれました
食べ終わった頃にはお腹がはちきれそうで。。。
この後映画に行ったんですが
出来れば家でゆっくりしていたいぐらい
お腹が苦しかったです
美味しかったんですが
こうゆうお肉の塊は年に１、２回で十分やなと
改めて思いました。
やっぱりスペイン料理て量が半端なく多いんで
みなさんも旅行の際は頼み過ぎに注意して下さいね
≪今日のＹＵＫＩちゃん＆Ｊｉｍｅｎａ
≫
にゃんこ生活やっぱり最高ですねぇ(≧▽≦)♡
明日も休みなんて夢のようやわ～♪
